店舗外観の重要性とは

人の印象は、出会ってから3秒程度で判断されるという話を聞いたことがあるでしょうか。そのため、好印象を与えるためには見た目が非常に重要となりますが、それは建物や店舗も同様です。MER-める-がある名古屋にもご当地名物を売りにした人気の飲食店がたくさんありますが、外観のデザインにもこだわっている店舗は多いです。

店舗の売上を伸ばしたいと思った時、メニューの充実や店内レイアウトの変更、コストの削減など、思いつく方法は多岐にわたりますが、まずはお客様が店舗に足を踏み入れてくれないと始まりません。

上記で述べたように、人は見た目で第一印象の大部分を決定してしまうため、いくら扱っている商品やサービスが魅力的なものでも、店舗の外観が魅力的でないと足を踏み入れてくれない可能性が高いです。店舗の売上を伸ばすためにも、まずは見た目から考えていく必要があるのです。

お店を経営する上で、リピーターとして来店して貰えるお客様がいなければ、経営していくのは困難になってきます。そのためにも、お客様を飽きさせない工夫は大切となります。これまでずっと同じ外観だったのなら、思い切ってリフォームで外壁デザインを変更し、お客様に新鮮な気持ちでご来店いただくことも効果的です。

また、カフェなどおしゃれで落ち着きのある空間が求められる店舗なら、ヨーロッパの古い街並みを再現したエイジング塗装を施すなど、お客様のターゲット層に合わせた外装や内装に変更し、できるだけ居心地の良い空間を作ることも大切になってきます。